まえがき―強力な抗酸化作用を持つスーパービタミンＥ
第一章 トコトリエノールの横顔
・スーパービタミンＥ
体の潤滑油
ビタミンＥに属する
ビタミンＥの働き
・高純度の精製に成功して登場
八種類のビタミンＥ
トコトリエノールの研究が遅れた理由
パーム油に多く含まれる
・トコトリエノールの化学構造
二重結合の違い
ビタミンＥを上回る働き
トコトリエノールの作用
第二章 強力な抗酸化作用
・過酸化反応を抑制する
食品添加物としてお墨付き
定説を覆す研究報告
ビタミンＥを上回る抗酸化力
・活性酸素が病気の元
体にとって毒にもなる酸素
抗酸化作用とは
細胞膜やＤＮＡを傷つける
活性酸素を大量に発生させる要因
・注目を浴びる抗酸化物質
活性酸素とＳＯＤ
代表的な抗酸化物質
ビタミンＥの豊富な食品
第三章 ストレス性の病気に打ち克つ
・ストレスがもたらす病気
体にもダメージをおよぼす
肉体面からもストレスにアプローチ
活性酸素発生のしくみ
・血管硬化や血小板の凝集を防ぐ
動脈硬化を予防する
動脈壁に蓄積されるコレステロール
トコトリエノール特有の作用
動脈硬化の予防だけでなく改善も
・ガンの増殖を抑制する
乳ガン細胞の増殖を抑えた
期待される制ガン作用
体の疲れを癒す
第四章 老化を遅らせ若々しく
・歳とともに弱まる抗酸化力
人間の寿命は一〇〇歳以上？
年々衰える細胞組織
老化の要因の一つは活性酸素
脳の酸素消費量は体の五分の一
老化防止の切り札
・皮膚を若々しく保つ
皮膚の老化が招くシミ、ソバカス
日焼けに要注意
紫外線で活性酸素が発生
トコトリエノールが紫外線を防ぐ
男性機能を高める
・トコトリエノールの安全性と摂取量
適量は二五～六〇㎎
アメリカで大人気
栄養補助食品の仲間入り
〈コラム〉栄養補助食品とは