現在、多種多様なサプリメントが開発・発売され、大勢の人に利用されています。そうしたサプリメントの中でも、誰でも知っている馴染み深いものといえば、ビタミン剤ではないでしょうか。利用された方も多いと思います。
ビタミンは身近な存在であるにもかかわらず、「ビタミン○○」という名称とは別に、きちんとした化学名があることをご存じの方は少ないかもしれません。たとえば、本書で取り上げるビタミンＥの化学名は、トコフェロールおよびトコトリエノールです。
これまでは、ビタミンＥといえば、トコフェロールのほうが中心視され、その効用として、抗酸化作用が注目されてきました。抗酸化作用とは、さまざまな病気を誘発するとされるフリーラジカルや活性酸素を消去する働きのことです。
ところが近年、さまざまな研究により、これまでいわば脇役であったトコトリエノールにも優れた機能性のあることが判明し、「スーパービタミンＥ」と呼ばれるようになったのです。その中でも、さらにデスメチル（脱メチル）トコトリエノールに、抗酸化作用以外にも多様な、際立つ機能性が見つかり、「真のスーパービタミンＥ」として俄然、注目を浴びるようになりました。
ところが、このデスメチルトコトリエノールを含めトコトリエノールには、安定性や吸収性の低さから、生体への利用の難しさといった解決すべき課題も存在したのです。
そこで、トコトリエノールと同じ脂溶性物質であり、同様の課題を抱えるコエンザイムＱ10やα―リポ酸で実績のある、γシクロデキストリンによる「包接化」という方法で、これらの課題の解決を図りました。
一般にはあまり知られていないデスメチルトコトリエノールですが、本書がその効果・効能を理解する上で一助となれば幸いです。